かなざわのへそ|観光雑誌には載っていない金沢市の魅力をクリエイター目線で発信しています

回らない!廻る寿しぽん太

 
 

01

 
 

中央卸売市場前にたたずむ寿司屋さん「ぽん太」
「鮮度抜群」廻る寿し ぽん太という看板に惹かれて、男2人で行ってきました!
店内はカウンター10席程とテーブル席が3つ、座敷席が3つほど。
石川テレビ『リフレッシュ』、MROテレビ『ごちそうフライデー』などサイン色紙が5枚ほど飾られていた。
また、あら汁のサービスがあり、次々とサラリーマンと思われる人たちがお椀に注いでいた。
Sushi shop nestled before the central wholesale market “Ponta”
I was attracted by a signboard called “Sushi Ponten around” “preeminent freshness”, me and another man enter the shop.
Inside the store there are about 10 counters and 3 table seats, 3 zoning seats.
Decorated by about 5 pieces, Ishikawa TV “Refresh”, MRO TV “Friday Friday” and other sign colors.
In addition, there was a service of fishhead soup, people who seemed to be salaried people one after another were pouring it into the bowl.

 
 

03

 
 

無料と書いてあったので、自分たちも列に並んで早速いただきました!
お椀についでみると、あら以外に、カニやエビなどの甲骨類が豪快に入っている!
早速魚介の香がふんだんに口の中を通って鼻を抜けていく!
気づくと無心であらにかぶりついていました!無料でいただけるクオリティーではない!
家庭の味噌汁では味わえない、豪華海の幸を是非味わっていただきたい!
Because “free” it was written, we got in line as soon as possible!
Looking at the bowl, there were so many crabs and shrimps!
The essence of seafood passed through my nose and quickly passed through my mouth!
When I noticed it, I was unwillingly hurried! It is not a quality that you can afford for free!
I’d like you to taste the luxurious seafood that you can not taste at home miso soup!

 

店内をきょろきょろしていると違和感が少し、少し、少し、、、
なんと!お寿司が回ってこない!レールはあるが、止っている。
止まったレールの上にお絞りやスプーンなどが乗っているだけ。
Inside of the shop, looking around restlessly,​ feeling out of place, a bit, a bit,a bit,,,
How! Sushi does not come around! There are rails, but they are stopped.
Only a wet towel and a spoon are on the stopped rail.

 

 

回るために作られたレールが微動だにしない。
目の前のお手拭きが全く動かずにいるのに違和感を覚えたのだった。
The rails made to turn do not move extremely.
I felt something strange when the handwheel in front of me was not moving at all.

 

「廻る寿し」のフレーズを見事に裏切っている。笑
お寿司が回ってこないので、ランチメニューから注文するようだ。
ランチメニューは、すっしーくんランチ(平日のみ)、Aランチ、Bランチ、Cランチ、満腹ランチ、横綱ランチ、プレミアムセットなどの種類があった。
価格も500円~とリーズナブル。プレミアムセットは15貫で3000円なので自分へのご褒美など特別な日に食べるのをおすすめしたい。
It betrays the phrase “rotating sushi” splendidly. Lol
Because sushi does not come around, it seems you need to order from the lunch menu.
There were different types of lunch menu such as Sushin Kun lunch (weekday only), A lunch, B lunch, C lunch, full satiety lunch, Yokozuna lunch, and premium set.
Price is reasonable, from 500 yen ~. Because the premium set is 3000 yen with 15 crosses, we recommend to eat on a special day such as a reward for yourself.

 
 

02

img_0163

 

※こちらは後日撮りなおしたCランチ。ほどよく贅沢したい時にどうぞ。
※ This is the C lunch we shot at a later date. Please do when you want to eat luxuriously.

 
 

鮮度抜群のフレーズは裏切っていなかった。
魚は鮮度抜群、シャリの量とのバランスもよく食べ出したら止まらない。
唯一気になったのは、大将の気合のサービスで、ワサビが多い!
それでも食べ出したら止まらない。2人とも完食したが満腹ランチを仲良く半分こすることに。
どのネタを食べるかじゃんけんしながら食べ進めていった。
The phrase preeminent in freshness was not betrayed.
The fish is really fresh, it will not stop if you eat well with the amount of shari.
The only thing that caught me is the general service’s spirit and there is a lot of wasabi!
Still it will not stop if you eat out. Although both of us, ate half of our plates we were full. While playing jokes and playing rock, paper, scissors we continued eating.

 

食べ終わったころお客さんが減ってきたので女将さんに話を聞いてみた。
ぽん太は平成11年開店し、最初は食堂から始まったそうです。
女将さんの話では気が付いたらお寿司屋をやっていたとのこと。
「ぽん太」という名前の由来は、マスターの恩人が当時ポンタという居酒屋を経営しており、大繁盛していたのでその名をいただいたそうです。
When we finished eating, the number of customers were a few, so I asked to the lady in charge there.
Pota opened in 1999, it seems that the beginning began as a dining room. So from the history of the lady at some point it became a sushi shop. Originary the name was ponta because, the owner runned a pub called Ponta at that time, that was prosperous.

 

自分が一番気になっていた回らないレールの謎を聞いてみました。
レールを回さなくなった理由は、、、最近のお客様はレールの上のお寿司を取らないから!
鮮度を保ち、おいしいお寿司を提供するための苦肉の策だそうです!
I tried to listen about to the mystery of the rail that did not turn because that was about what I was interested the most.
The reason for the rails not working is that recent customers do not take sushi on rails!
That it is a hardship measure to keep freshness and provide delicious sushi!

 

なお、かき入れ時にはレールを回しているそうですが笑
やはり寿司は回っていませんのであしからず!
中央卸売市場に店を構えているので、鮮度抜群!
是非、回らない廻る寿し ぽん太へ!
In addition, it seems that the rail it will turn at the time of scraping
As you can see, sushi is not turning around, so do not be afraid!
Because it is a store in the central wholesale market, has and extraordinary freshness!
Come and go round, not to spin!

 

Web:www.sushi-ponta.jp
ADDRESS:〒920-0024 石川県金沢市西念4-15-1
OPEN:10:00〜14:00(LO)/17:00〜21:00(LO)
CLOSE:毎週水曜日(祝日の場合、営業)

 
 

05

06

 
 

※取材当時の情報のため、現在と異なる場合がございますが、ご了承ください。

Author

%e9%95%b7%e6%96%b9%e5%bd%a2-3

発掘隊

Excavation Corps

金沢もぐら Kanazawa Mogura

知る人ぞ知る金沢のコアな魅力を発掘し、発信するコミュニティ。金沢に住んでいる人にも、これから移り住む人にも、金沢暮らしをもっと楽しんでもらえるような情報を届けていく。

A community to discover and disseminate the core appeal of Kanazawa.
We will deliver information that will make Kanazawa living more enjoyable for people who live in Kanazawa and those who move from now on.

Recent Report