かなざわのへそ|観光雑誌には載っていない金沢市の魅力をクリエイター目線で発信しています

アリーカフェ

 
 

店内写真

 
 

今回は金沢の畝田にあるアリーカフェをご紹介したいと思います。
アリーカフェは知る人ぞ知る「自家焙煎珈琲豆専門店」。

 
 

店内写真

店内写真

 
 

J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級の店主である
有延さんが丁寧に豆を焙煎しています。

 
 

スタッフ写真

 
 

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!
・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
が、理念。

 
 

店内写真

 
 

店内はやさしい豆の香りでいっぱいで、スタッフもお客さんもみんな笑顔なのが印象的。
「なんだこの空間は…ずっと居たい…会社に戻りたくない…」と、
普段やさぐれ気味のわたしも笑みがこぼれてしまうストロングパワースポットです。

 
 

スタッフ

 
 

店主の有延さん曰く
コーヒーの豆を買いに来てくれる人は、人生が豊かな人だと言います。
お金持ちだからではなく、良い時間のすごし方を知っている人、なのだと。

 
 

店内写真

 
 

コーヒーを淹れる過程や飲む時間、
コーヒーを介すことで何気ない時間や空間も
幸せだなと感じるように変化するのではないでしょうか。

手元にコーヒーがあるだけで
たとえばそよ風に揺れる庭の草木にリズムを感じたり
憂鬱な雨も優しいBGMに変わるからです。

 
 

店内写真

 
 

しょうじきなところ、コーヒー初心者であるわたしには詳しい味の違いはわかりません。
お手軽に飲めるコンビニのコーヒーも好きです。

 
 

店内写真

 
 

しかし、ただ飲むという行為と、コーヒーがあるという空間とでは
感じ方、大事にしたいと思う部分が全然違うってことはわかります。

 
 

焙煎機

 
 

アリーカフェは人の本質的な部分に気づかせてくれるし
幸せの手助けをしてくれる場所なんじゃないかと思います。

 
 

試飲コーヒ

 
 

また、有延さんは海外の農園にも買い付けに行っているそうです。
どういう場所で豆を育てて、どういう味か確かめて仕入れる。
そして自信をもってお客さまに提供する。
そういう真摯な行動も人を惹きつける魅力なんだなーと思います。

 
 

豆の写真

 
 

お客さんが幸せそうにしてくれると自分も幸せになると
うれしそうな顔でたくさんお話ししていただきました。

 
 

カフェメニュー

 
 

Web:ally-caffe.ocnk.net
Facebook:@allycafe
ADDRESS:石川県金沢市畝田西3-5-3
TEL:076-268-7577
OPEN:9:00~19:00
CLOSE:Monday
P:7台

 
 

店舗全景

店先の花

店先の花

店舗入口

店舗入口

Ally cafe 店外サイン

JHCD2015 JCRC2014ファイナリスト

タペストリー

アリーカフェ看板

※取材当時の情報のため、現在と異なる場合がございますが、ご了承ください。

Author

2017-02-23

アートディレクター / デザイナー

Art Director / Designer

emori yohei

金沢生まれ金沢育ちの広告デザイナー。
デザイナーはじめて11年目。金沢が居心地良すぎて県外で生活できない人。

An advertising designer born and raised in Kanazawa.
Designer for the first time in 11th year. Those who can not live outside of the prefecture because Kanazawa is too comfortable.

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